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http://dx.doi.org/10.5392/JKCA.2015.15.10.626

Characteristics of the Requirement for U-healthcare Service Providing Contents for Dietary Life of the Old People  

Kil, Gayoung (숙명여자대학교 전통문화예술대학원 전통식생활문화전공)
Kim, Cunsun (전남과학대학교 호텔조리김치발효학과)
Jung, HyunJung (전남생물산업진흥원 식품산업연구센터)
Publication Information
The Journal of the Korea Contents Association / v.15, no.10, 2015 , pp. 626-635 More about this Journal
Abstract
Along with the social interests and needs for health, the U-Healthcare Service as a new model to control individual dietary life and to prevent chronic diseases is now drawing the public attention. In this study, the characteristics of the requirement of U-Healthcare Service were investigated from subjects aged over 50 years old. As parts of the expectation to the U-Healthcare service, the customized clinical care & control (37.7%) and the systematic understanding of individual health state (21.4%) appeared significantly. And for the application of the U-Healthcare Service to the field of healthcare, the control of dietotherapy (43.9%) appeared higher than anything else and thus the customized service for individual dietotherapy seemed to be needed. Regarding the field of searching for health information, the disease control (35.6%), food materials (28.6%), and recipe for health foods (22.7%) appeared in sequence and revealed that the majority over 50% of subjects were interested in foods. The requirements for the information of dietary formula were also investigated through 5 points scaled questionnaires on respective topics of nutritive components, menus customized for corresponding health states (diseases), and the results obtained from surveys on respective topics all showed the needs for all information by representing each point value exceeded 3.9. Through the results obtained from this study, the provision of customized information enabling the nutritional control in accordance with individual states of health or disease was estimated to be needed for the popularization of U-Healthcare Service providing contents for dietary life of clients especially those of aged over 50 years.
Keywords
Internet of Things (IOT); U-Healthcare; Functional nutrients; Dietary Content; Old People;
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