Browse > Article
http://dx.doi.org/10.5392/JKCA.2014.14.08.442

Effects of Job Satisfaction on Turnover Intention by Employment Type -Focused on franchised Korean restaurants-  

Lee, Sang-Hee (청주대학교 관광경영학과)
Publication Information
Abstract
The purpose of this study is to identify the effect of job satisfaction on turnover intention by employment type, suggest positive influence to the HRM. The questionnaire was distributed from February 3rd to 23rd, of the 300 distributed questionnaire 271 copies were used in the analysis by t-test and multiple regression method to give a response rate of 90.3%. The results of the study were as followed; Firstly, it was found that the factors of job satisfaction, work itself and superiors are significant differences by employment type. Secondly, it appeared that turnover intention influenced by job satisfaction was revealed to negative significant results by work itself, promotion and payment. Based on these findings, this paper suggests implications and limitation of the research as well as future directions for the study.
Keywords
Globalization of Korean Food; Franchised Korean Restaurant; Job Satisfaction; Turnover Intention;
Citations & Related Records
Times Cited By KSCI : 7  (Citation Analysis)
연도 인용수 순위
1 변동헌, "한식세계화 사업 현황 및 계획", 제26차 한국외식경영학회 춘계 정기학술 발표대회, 청운대학교, pp.37-45, 2011.
2 이상규, 식당부자들, 이상, 2014.
3 한국경제신문, '12개 주요도시 음식점 5년 생존율 보니...', 2014. 3. 10.
4 USA TODAY, Friday September 23, 8D, 2005.
5 J. L. Heskett, W. E. Sasser and L. A. Schlesinger, The Service Profit Chain: How leading companies link profit and growth to Loyalty, Satisfaction and Value, NY: Free Press.
6 이종호, "외식업체 종사자들의 임파워먼트가 직무만족과 이직의도에 미치는 영향에 관한 연구", 한국조리학회지, 제18권, 제5호, pp.113-128, 2012.
7 서선, "항공사 아웃소싱 종사원의 직무환경이 직무만족, 이직의도와 조직성과에 미치는 영향", 한국콘텐츠학회논문지, 제13권, 제8호, pp.420-432, 2013.
8 박순연, 한식세계화 정책방향, 식품공업, 제215호, pp.29-32, 2010.
9 한국외식정보, 한국외식연감, pp.419-481, 2011.
10 이준혁, 박헌진, "한식당 선택요인이 고객만족 및 충성도에 미치는 영향과 효율성 비교연구: 국내 한식 체인레스토랑을 중심으로", 호텔경영학연구, 제20권, 제2호, pp.191-207, 2011.
11 한국경제신문, http://hankyung.com/news/app, '불고기브라더스, 미국이어 홍콩, 마카오, 대만 진출', 2010.
12 송경숙, "한식당 종사원의 서비스 교육이 서비스 지향성과 조직유효성에 미치는 영향", 한국콘텐츠학회논문지, 제11권, 제5호, pp.433-448, 2011.   과학기술학회마을   DOI   ScienceOn
13 김영훈, "외식 종사원의 직무 스트레스 요인이 직무 만족 및 이직 의도에 미치는 효과: 사회적 지원과 대처 전략의 효과 검증", 한국조리학회지, 제16권, 제4호, pp.206-219, 2010.   과학기술학회마을
14 강해정, 윤혜현, "패밀리 레스토랑 비정규직 종사원 직무만족요인이 이직의도에 미치는 영향에 관한 연구", 호텔경영학연구, 제15권, 제4호, pp.89-103, 2006.
15 식품외식경제, 외식업계 근로자 비정규직 많아..., 2010. 11. 05.
16 C. L. Stamper and L. V. Dyne, "Organizational citizenship: A comparison between part-timer and full-time service employees," Cornell Hotel & Restaurant Administration Quarterly, Vol.44, No.1, pp.33-42, 2003.   DOI   ScienceOn
17 E. A. Locke, "Satisfiers and dissatisfiers among white collar and blue collar employees," Journal of Applied Psychology, Vol.58, pp.67-76, 1973.   DOI
18 박대섭, "프랜차이즈 레스토랑 점장의 직무만족에 관한 연구", 한국조리학회지, 제6권, 제1호, pp.225-252, 2000.   과학기술학회마을
19 A. D. Blake and B. Uzzi, "Determinants of Employment Externalization: A Study of Temporary Workers and Independent Contractors," Administrative Science Quarterly, Vol.38, pp.195-223, 1993.   DOI   ScienceOn
20 박경곤, 최성기, "패밀리 레스토랑 종사원의 고용형태가 직무만족에 미치는 영향", 외식경영연구, 제10권, 제2호, pp.319-331, 2007.
21 최현정, "핵심자기평가를 통한 호텔종사자의 직무만족, 직무성과 및 이직의도의 구조적 관계 연구", 호텔관광연구, 제16권, 제3호, pp.89-109, 2011.
22 J. B. Thatcher, L. P. Stepina, and R. J. Boyle, "Turnover of information technology workers: examining empirically the influence of attitudes, job characteristics and external markets," Journal of Management Information Systems, Vol.19, No.3, pp.231-261, 2003.
23 D. R. Dalton and W. D. Todor, "Turnover, transfer, absenteeism: an independent perspective," Journal of Management, Vol.19, pp.193-219, 1993.
24 이상희, 외식업체의 비정규직 종사원 임파워먼트가 직무만족, 조직몰입 및 이직의도에 미치는 영향, 경원대학교 대학원 박사학위 논문, 2005.
25 한진수, 김은정, "호텔 기업의 내부마케팅활동이 종사원의 직무만족, 조직몰입 및 고객지향성에 미치는 영향", 호텔경영연구, 제14권, 제3호, pp.191-213, 2005.
26 김찬중, "고용형태별 직무만족과 조직몰입의 관계: 고용형태의 조직효과를 중심으로", 한국콘텐츠학회논문지, 제7권, 제6호, pp.206-216, 2007.
27 박봉규, 권혁기, "비정규직 근로자의 직무태도와 조직시민행동에 관한 연구", 인적자원관리연구, 제10권, pp.81-101, 2004.
28 이은수, "레스토랑 직원의 지각된 불완전취업과 직무만족: 정규직과 비정규직의 비교분석", 외식경영연구, 제9권, 제4호, pp.71-91, 2006.
29 채서일, 사회과학조사방법론, 비앤앰북스, 2009.
30 송지준, 통계분석방법, 21세기사, 2013.
31 J. Pfeffer and J. M. Baron, "Taking the Workers Back Out: Recent Trends in the Structing of Employment," Research in Organizational Behavior, Vol.10, 1988.
32 매경, 도약의 정부 이제부터다, 2002. 12. 23.
33 동아일보, 비정규직 임금차별 폐지, 2003. 1. 8.
34 통계청, 3월 비정규직 지난해보다..., 2014. 5. 22.
35 조용수, "최근 임금구조의 변화 추이와 특징", LG주간경제, 제5권, 제2호, pp.27-33, 2007.
36 L. V. Dyne and S. Ang, "Organizational Citizenship Behavior of contingent Workers in Singapore," Academy of Management Journal, Vol.41, No.6, pp.692-703, 1998.   DOI   ScienceOn
37 이영면, "비정규직의 이직의사와 이직행위에 대한 연구: 정규직과의 비교를 중심으로", 인사조직연구, 제13권, 제1호, pp.35-63, 2005.
38 L. V. Dyne, and S. Ang, "Organizational citizenship behavior of contingent workers in Singapore," Academy of Management Journal, Vol.41, No.6, pp.692-703, 1998.   DOI   ScienceOn
39 C. Inman and C. Enz, "Shattering the myths of the part-time worker," Cornell Hotel & Restaurant Administration Quarterly, Vol.35, No.3, pp.70-73.
40 J. L. Pearce, "Toward an organizational behavior of contract labors: Their psychological involvement and effects on employee co-workers," Academy of Management Journal, Vol.35, No.5, pp.1082-1096, 1993.
41 장기룡, 이은수, "이직률이 다른 패스트푸드업장에 근무하는 비정규직원의 직무만족도 분석", 외식경영연구, 제8권, 제1호, pp.49-66, 2005.
42 방문규, "한식 산업화․세계화 추진계획(안)", 식품산업과 영양, 제14권, 제1호, pp.1-11, 2009.
43 이상희, 외식산업경영론, 새로미, 2013.