Relation of Self-Efficacy and Cognition of Irradiated Food among High School Students

In this paper, we analyzed the Cognition of irradiated food and its relation with self-efficacy. The most important variables described behaviors based on health choices compared with the choice to choose irradiated food items. According to the survey, 33.1% of respondents said that the reason why irradiated food is considered to be a health risk is because "radiation is dangerous". 27.9% of respondents answered that "eating irradiated food is like eating a radioactive substance", 21.1% said radiated food is comparable to a "genetic variation in food" while 10.1% said "food goes bad during the irradiation process". On this basis, it is reasonable to conclude that respondents have a misunderstanding of irradiated food without reference to the general theory of irradiated knowledge. In this respect, it would be helpful to provide education showing that irradiated food is not related to eating harmful or genetically modified food to help high school students create informed opinions of irradiated food. In terms of relevance with health-specific self-efficacy, experience of acquiring information about irradiated food was marked at r=0.148 (p<0.01), experience of purchasing irradiated food was marked at r=0.077 (p<0.05), experience of eating irradiated food was marked at r=0.113 (p<0.01) while knowledge of irradiated food, attitude towards irradiated food and behavior was marked at r=0.103 (p<0.01), r=0.076 (p<0.05) and r=0.105 (p<0.01) respectively. This shows that self-efficacy is high when one has experience of acquiring information about irradiated food, purchasing or eating irradiated food resulting in a high level of knowledge, attitude and behavior. Education which serves to improve the level of self-efficacy needs to be provided along with an educational program which will increase the public's understanding of irradiated food. It is expected that if this education which increases the level of self-efficacy is provided together with correct information of irradiated food, behavior to choose and eat irradiated food will also improve.

고등학생의 방사선조사식품에 대한 인식과 자기효능감과의 관련성

방사선조사식품 선택에 있어 올바른 행동 변화를 유도하기 위한 근거자료를 마련하고자 건강행위를 설명하는 가장 중요변수인 자기효능감과의 관련성을 분석하였다. 방사선조사식품이 건강위험에 영향을 주는 이유로 "방사선이 위험하기 때문"이 33.1%로 가장 많았고, "방사성물질을 섭취하는 것이기 때문" 27.9%, "식품에 유전자 변이가 생기기 때문" 21.1%, "식품에 변질이 생기기 때문" 10.1% 등의 순으로 나타나 방사선조사식품에 대한 일반적인 이론과는 관계없는 정보로 방사선조사식품에 대해 인식되어 있다는 것을 알 수 있다. 이는 방사선조사식품에 대한 교육내용 구성 시 부정적으로 인식하고 있는 유전적 문제, 위험한 식품섭취와 같은 잘못된 인식영역에 대한 명확한 근거를 제시하는 것이 바른 인식 형성에 도움이 될 것이라고 본다. 건강관련 자기효능감은 방사선조사식품에 대한 정보습득 경험과는 r=0.148 (p<0.01), 방사선조사식품 구입 경험과는 r=0.077 (p<0.05), 방사선조사식품 섭취경험과는 r=0.113 (p<0.01), 방사선조사식품에 대한 지식과는 r=0.103 (p<0.01), 방사선조사식품에 대한 태도와는 r=0.076 (p<0.05), 방사선조사식품에 대한 행위와는 r=0.105 (p<0.01)의 정(+)적인 상관관계를 나타냈다. 이는 방사선조사식품에 대해 정보습득 경험이 있는 경우, 방사선조사식품 구입경험 및 섭취경험이 있는 경우, 방사선조사식품에 대한 지식, 태도 및 행위수준이 높은 경우가 건강관련 자기효능감이 높은 것과 관련된다는 것을 알 수 있다. 일반인 대상의 방사선조사식품에 대한 개입전략 구상 시, 잘못된 인식을 바른 인식으로 유도하는 지식제공 교육과 더불어 건강관련 자기효능감 수준을 향상시키는 교육을 병행할 필요가 있다. 올바른 정보제공과 자기효능감 수준을 향상시킬 수 있는 교육이 병행된다면 방사선조사식품을 선택 및 섭취할 수 있는 행동 변화가 증진될 것이라고 사료된다.