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Analysis of the Experiences of Teachers during a Nutrition Education Program  

Je, Mi Soon (거제대학교 간호학과)
Yoo, Soo Kyung (거제대학교 유아교육과)
Publication Information
Korean Journal of Childcare and Education / v.9, no.1, 2013 , pp. 149-173 More about this Journal
Abstract
The purpose of this study was to examine the experiences of teachers during the development and performance of a nutrition education program based on collaboration between the school organization and local community, as the experiences of teachers who participate in a nutrition education program might be one of major factors to determine the success or failure of their performance. It's basic goal is give some suggestions on school nutrition education and to explore how to assist teachers to ensure their successful performance of a nutrition education program. As a result of analyzing the collected data, the experiences that the teachers had in the program planning stage were subcategorized into two groups: 'finding hope amid complaints' and 'building a learning community'. The experiences that the teachers had in the acting stage were subcategorized ino two groups as well: 'regulating, equalizing and forming a new schema' and 'building stepping stones'. The experiences that they had in the evaluation stage were also subcategorized into two groups: 'finding it rewarding and thankful to teach' and 'new challenge'. The findings of the study are expected to provide essential information on how to assist teachers to offer effective and successful nutrition education.
Keywords
collaboration; nutrition education; school health teacher;
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