권호 표지

월간양계 (KOREAN POULTRY JOURNAL) (KOREAN POULTRY JOURNAL)

대한양계협회 (Korea Poultry Association)

  • 월간

과학기술표준분류

  • 농림수산식품 ＞ 동물자원과학

제27권1호통권303호

  1. 오경록 60
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  2. 대한양계협회 67
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  3. 대한양계협회 91
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  4. 대한양계협회 96
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  5. 유익종 100
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    액란은 극히 미생물에 오염되기 쉬우므로 제조후의 취급시 충분히 주의하지 않으면 안되며 유통기간내에 반드시 다 사용하지 않으면 안된다.또 사용 용도에 따라서는 살균액란을 구별하여야 한다. 액란 가공공장에서는 약란의 생산시 위생적인 품질을 비롯하여 기능적인 품질 등 생산물의 품질을 객관적으로 평가할 수 있는 방법의 정립이 필요하다. 이것은 특히 생산물의 용도에 따라서 각 시험방법이 효과적으로 적용되어야 할 것이다. 따라서 본고에서는 각 종액란의 품질검사방법을 소개하고자 한다.
  6. 대한양계협회 104
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  7. 대한양계협회 110
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  8. 최진호 123
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  9. 김종택 128
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  10. 대한양계협회 134
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  11. 송덕진 136
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  12. 대한양계협회 170
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  13. 대한양계협회 173
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  14. 대한양계협회 시장조사분석과 188
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  15. 대한양계협회 시장조사분석과 190
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