축산식품과학과 산업
- Volume 8 Issue 2
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- Pages.46-47
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- 2019
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- 2287-3686(pISSN)
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- 2635-4594(eISSN)
Correlation of Marbling Characteristics with Meat Quality and Histochemical Characteristics in longissimus thoracis Muscle from Hanwoo Steers
이미지 분석을 통한 근내지방 특성과 육질 및 근육 이화학적 특성 간 연관성 분석
Abstract
Keywords