Food Industry And Nutrition (식품산업과 영양)

The Korean Society of Food Science and Nutrition (한국식품영양과학회)
권호 표지

Development of the Broth for Fermented Food and Beverage

발효 식·음료용 배지의 개발 방향

  • Bae, Hyun Ah (Sempio Foods Company, Sempio Fermentation Research Center) ;
  • Lee, Dae Hee (Sempio Foods Company, Sempio Fermentation Research Center) ;
  • Hurh, Byung Serk (Sempio Foods Company, Sempio Fermentation Research Center)
  • 배현아 (샘표식품주식회사 우리발효연구중심) ;
  • 이대희 (샘표식품주식회사 우리발효연구중심) ;
  • 허병석 (샘표식품주식회사 우리발효연구중심)
  • Published : 2016.12.15
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Abstract

Keywords

References

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