한국초지조사료학회지 (Journal of The Korean Society of Grassland and Forage Science)

  • 제31권2호
  • /
  • Pages.143-150
  • /
  • 2011
  • /
  • 2287-5824(pISSN)
  • /
  • 2287-5832(eISSN)
한국초지조사료학회 (The Korean Society of Grassland and Forage Science)
권호 표지
DOI QR코드

DOI QR Code

수수 × 수수 교잡종의 수확시기가 원형 곤포사일리지의 품질에 미치는 영향

Effect of Harvest Stage of Sorghum × Sorghum Hybrid (SSH) on the Quality of Round Baled SSH Silage

  • 투고 : 2011.02.27
  • 심사 : 2011.04.22
  • 발행 : 2011.06.30
PDF 다운로드
⟨ 이전 논문 다음 논문 ⟩

초록

본 연구는 수확시기가 수수${\times}$수수 교잡종 원형 곤포사일리지의 품질에 미치는 영향을 구명하기 위하여 천안에 위치한 국립축산과학원 자원개발부에서 수행되었다. 수수${\times}$수수 교잡종 SS405를 이용하여 숙기별 2회(출수기 및 완숙기)에 걸쳐 수확을 하여 사일리지로 조제하였다. 숙기가 진행됨에 따라 수수${\times}$수수 교잡종원형 곤포사일리지의 조단백질은 증가하는 경향을 보였으나 NDF 및 ADF 함량 그리고 TDN 함량은 비슷한 수준을 유지하였다. 그리고 숙기별 in vitro 건물소화율도 비슷하였다. 숙기별 사일리지의 pH는 3.8~4.4을 유지하였으며, 출수기의 pH는 완숙기의 보다 높았다. 수수 ${\times}$ 수수 교잡종 원형 곤포사일리지의 수확시기가 늦어짐에 따라 젖산 함량은 증가하였으나 초산 함량은 감소하였다(P<0.05). 그리고 출수기의 원형 곤포사일리지의 초산 함량은 트랜치사일리지보다 증가되었다(P<0.05). 완숙기에서는 제조방법에 따라 젖산과 초산 함량은 큰 차이를 보이지 않았다. 이상의 결과를 종합하여 볼 때 양질의 수수 ${\times}$ 수수 교잡종 원형곤포 사일리지 조제를 위해서는 출수기와 완숙기 사이에 수확하여 사일리지를 만드는 것이 사일리지 발효를 향상시킬 수 있다.

This study was performed to investigate the effects of harvest stage of sorghum ${\times}$ sorghum hybrid (SSH) on nutritive values and quality of round baled SSH silage manufactured with SSH grown in paddy land of Department of Animal Resources Development, National Institute of Animal Science, RDA. SSH "SS405" was harvested at two different growth stages (heading and ripen stage) and ensiled at each harvest stages. Crude protein content of round baled SSH silage increased with delayed harvest maturity, but contents of ADF (acid detergent fiber), NDF (neutral detergent fiber), TDN (total digestible nutrient) and in vitro dry matter digestibility (IVDMD) was not changed. The pH in round baled SSH silage ranged from 3.8 to 4.4 at two different harvest stages, and pH in heading stage was higher than that of ripen stage. The content of lactic acid of round baled SSH silage increased with delayed harvest maturity (P<0.05), but the content of acetic acid decreased (P<0.05). The contents of lactic acid and acetic acid in ripen stage were not influenced by manufacture method of silage. The content of acetic acid in round baled SSH silage of heading stage increased as compared to that of trench SSH silage (P<0.05). Therefore, this study suggest that round baled SSH silage manufactured in both heading and ripen stage can improve the silage fermentation.

키워드

참고문헌

  1. 권찬호, 김호중, 김종덕, 김수곤, 이병생, 채상헌. 2005. CODEX 유기축산 규정에 따른 조사료 생산체계 확립에 관한 연구. 농림부.
  2. 김종덕, 권찬호, 김종근, 김창현, 노환국, 윤영만, 이종경. 2009. 조사료생산 및 이용. 신광종합출판사 p 96.
  3. 김정갑, 한민수, 김건엽, 한정대, 강우성, 신정남. 1995. 주요 사료작물의 곤포 Silage 조제이용에 관한 연구. II. 생육단계별 건물축적형태화 곤포 사일리지 조제이용. 한초지 15(3):157-230.
  4. 김상록, 김곤식, 우제훈, 이준우, 성경일. 2004. 연천지역에 있어서 생볏짚 원형곤포사일리지의 부위별 사료성분 및 발효품질. 한초지 24(3): 253-260. https://doi.org/10.5333/KGFS.2004.24.3.253
  5. 김원호, 이종경, 박형수, 황보순, 임영철, 지희정, 이효원, 윤봉기, 서 성. 2009. 논에서 생육특성과 수량이 우수한 두과 사료작물 선발. 한초지 29(4):307-312. https://doi.org/10.5333/KGFS.2009.29.4.307
  6. 김종근, 정의수, 서 성, 함준상, 윤세형, 임영철. 2006a. 유산균제 첨가가 라운드베일 목초 사일리지의 품질에 미치는 영향. 한초지 26(3):139-146. https://doi.org/10.5333/KGFS.2006.26.3.139
  7. 김종근, 정의수, 서 성, 강우성, 함준상, 김동암. 2001. 수확시 숙기가 호밀 라운드베일 사일리지의 품질변화에 미치는 영향. 한초지 21(1):1-6.
  8. 김종근, 정의수, 서 성, 함준상, 김맹중, 이종경. 2006b. 예건기간이 라운드베일 목초 사일리지의 품질에 미치는 영향. 한초지 26(1):39-44. https://doi.org/10.5333/KGFS.2006.26.1.039
  9. 김종근, 정의수, 서 성, 강우성, 함준상, 이성철. 2000a. 제조 방법이 라운드베일 연맥 사일리지의 품질에 미치는 영향. 한초지 20(3):185-192.
  10. 김종근, 서 성, 정의수, 강우성, 함준상, 김동암. 2000b. 수확시 숙기가 호밀 라운드베일 사일리지의 사료가치 변화에 미치는 영향. 한초지 20(4): 215-316.
  11. 김종덕, 이현진, 전경협, 양가영, 권찬호, 성하균, 황보순, 조익환. 2010. 수확시기, 예건 및 싸라기 처리가 유기 청보리의 사초 생산성 및 사일리지 품질에 미치는 영향. 한초지 30(1):25-34. https://doi.org/10.5333/KGFS.2010.30.1.025
  12. 김종근, 정의수, 서 성, 김맹중, 이종경, 윤세형, 임영철, 조용민. 2008. 수확시기 및 품종이 총체 벼 사일리지의 품질에 미치는 영향. 한국초지조사료학회지, 28(1):29-34. https://doi.org/10.5333/KGFS.2008.28.1.029
  13. 김정갑, 진현주, 신재순, 정의수, 한민수. 1996. 봄 재배 연맥의 silage 제조 이용시 예건 및 formic acid 처리에 의한 품질개선 효과. 한초지 16(2):155-160.
  14. 서진교, 이정환. 2009. [쌀 산업정책연구 시리즈 13] 한시가 급한 쌀 조기관세화. 인스티튜트, 시선집중 GSnJ, 72(1):1-17.
  15. 송태화, 한옥규, 윤성근, 박태일, 김경훈, 김기종. 2009. 청보리의 수확시기별 예건시간에 따른 수분과 사일리지 품질변화. 한국국제농업개발학회지. 21(4):316-321.
  16. 송 진, 최윤희, 김정태, 이춘기, 손정록. 2007. 2006년 도입 밥쌀용 수입쌀 국내 유통 실태. 한작지 52(별책1):141-141.
  17. 신재순, 김원호, 윤세형, 임영철, 임근발, 서 성. 2008. 중부지역 논에서 월년생 두과 사료작물의 생육특성 및 수량 비교. 한초지 28(1):13-18. https://doi.org/10.5333/KGFS.2008.28.1.013
  18. 이정환. 2006. '05 쌀값대란 해부. 인스티튜트, 시선집중 GSnJ, 8:1-17.
  19. 이정환, 김관수, 김명환, 김태균, 사공용, 안동환, 임정빈. 2006. 쌀 산업을 지배하는 원리 인스티튜트, 쌀산업을 지배하는 원리 pp. 1-186.
  20. 임현진, 김종덕, 이현진, 전경협, 양가영, 권찬호, 윤세형. 2009. 예건이 $수수{\times}수단그라스$ 교잡종유기 사일리지의 품질에 미치는 영향 한국유기농업학회지 17(4):519-527.
  21. 전영서. 2004. 농산물시장 개방화와 사회후생의 변화 - 쌀시장을 중심으로 - . 한국경제연구, 13:111-129.
  22. 지희정, 김원호, 김기용, 이상훈, 윤세형, 임영철. 2009a. 논에서 배수조건에 따른 사일리지용 옥수수 품종의 생육특성, 생산성 및 품질 비교. 한초지 29(4):329-336. https://doi.org/10.5333/KGFS.2009.29.4.329
  23. 지희정, 이상훈, 윤세형, 권오도, 최기준, 김원호, 김기용, 임영철. 2010a. 남부지역 논에서 수수류 품종의 생육특성, 생산성 및 품질 비교. 한초지 30(2):97-193. https://doi.org/10.5333/KGFS.2010.30.2.109
  24. 지희정, 이상훈, 윤세형, 김원호, 임영철. 2010b. 중부지역 논에서 수수류 품종의 생육특성, 생산성 및 품질 비교. 한초지 30(1):1-8. https://doi.org/10.5333/KGFS.2010.30.1.009
  25. 지희정, 이종경, 김기용, 윤세형, 임영철, 권오도, 이희봉. 2009b. 남부지방 논에서 사일리지용 옥수수 품종의 생육특성, 생산성 및 품질 비교. 한초지 29(1):13-18. https://doi.org/10.5333/KGFS.2009.29.1.013
  26. 축산기술연구소 2004년도 보고서. 2004. 논에서 벼 대체 사료작물 우수품종 선발.
  27. AOAC. 1990. Official method of analysis. 15thed. Washington, DC.
  28. Bevre, L. 1988. Silage making in round bales. Buscap Og Avdratt. 40(2):100-103. Norway.
  29. FAO, 1985. Water quality for agriculture. R.S. Ayers and D.W. Westcot. FAO Irrigation and Drainage Paper. 29 Rev. 1. FAO Rome.
  30. Goering, H.K. and P.J. Van Soest. 1970. Forage fiber analysis. Agic. Handbook 379, U. S. Gov. Print. Office, Washington, DC.
  31. Hristove, A.N. and T.A. McAllister. 2002. Effect of inoculants on whole-crop barley silage fermentation and dry matter disappearance in situ. J. Anim. Sci. 80:510-516. https://doi.org/10.2527/2002.802510x
  32. Keady, T.W.J. and R.W.J. Steen. 1994. Effects of treating low dry matter grass with a bacterial inoculant on the intake and performance of beef cattle and studies on its mode of action. Grass Forage Sci. 49:438-446.
  33. Kwon, C.H., J.D. Kim, S.G. Kim and C.H. Kim. 2006. Effect of corn grain addition on forage quality and production cost of sorghum silage. Chinese J. Grassl. Sci. 16:59-61.
  34. Moore, J.E. 1970. Procedure for the two-stage in vitro digestion of forage. Univ. of Florida, Depart. of Anim. Sci.
  35. Patterson, D.C., C.S. Mayne, F.J. Gordon and D.J. Kilpatrick. 1997. An evaluation of an inoculant/enzyme preparation as an additive for grass silage for dairy cattle. Grass Forage Sci. 52:325-335. https://doi.org/10.1111/j.1365-2494.1997.tb02363.x
  36. Pitt, R.E. 1990. Silage and hay preservation. National, Agriculture and Engineering Service (NRAES). Cooperative Extension. Cornell University.
  37. Romahn. W. 1988. Big bale haylage fits our operation. Moard's Adiryman. March 10. Hoard and sons company. Fort Akinson, Wisconsin. p. 255.
  38. Seo, S., W.H. Kim and J.G. Kim. 2006. Production and utilization of whole crop barley and whole crop rice in Korea. Chinese J. of Grassl. Sci. 16:274-279.
  39. Smith, E.J., A.R. Henderson, J.D. Oldham, D.A. Whitaker, K. Aitcheson, D.H. Anderson and J. M. Kelly. 1993. The influence of an inoculant/enzyme preparation as an additive for grass silage offered in combination with three levels of concentrate supplementation on performance of lactating dairy cows. Anim. Prod. 56:301-310. https://doi.org/10.1017/S0003356100006334
  40. Steen, R.E.J., E.F. Unsworth, H.I. Gracey, S.J. Kennedy, R. Anderson and D.J. Kilpatrick. 1989. Evaluation studies in the development of a commercial bacterial inoculant as an additive for grass silage. 3. Responses in growing cattle and interaction with protein supplementation. Grass Forage Sci. 44:381-390. https://doi.org/10.1111/j.1365-2494.1989.tb01936.x

피인용 문헌

  1. Effects of Ensiling Method on Nutritive Values and Quality of Sorghum × Sorghum Hybrid (SSH) Silage in Different Locations of SSH Silage vol.32, pp.3, 2012, https://doi.org/10.5333/KGFS.2012.32.3.245
  2. Effect of Lactic Acid Bacteria and Chlorella on Nutritive Values and Quality of Italian Ryegrass-Alfalfa Silage vol.34, pp.1, 2014, https://doi.org/10.5333/KGFS.2014.34.1.33
  3. Effect of Addition of Lactic Acid Bacteria and Chlorella on Nutritive Values and Quality of Italian Ryegrass-Hairy Vetch Silage vol.34, pp.1, 2014, https://doi.org/10.5333/KGFS.2014.34.1.39
  4. Effect of Addition of Chlorella and Lactic Acid Bacteria on Nutritive Value and Fermentation Quality of Fresh Rice Straw Silage vol.35, pp.2, 2015, https://doi.org/10.5333/KGFS.2015.35.2.159
  5. Effect of Novel Lactobacillus plantarum KCC-10 and KCC-19 on Fermentation Characterization of Alfalfa Silage vol.35, pp.2, 2015, https://doi.org/10.5333/KGFS.2015.35.2.166
  6. Effect of Lactic Acid Bacteria Inoculation on Fermentation Characteristics of Whole Crop Barley Silage vol.35, pp.3, 2015, https://doi.org/10.5333/KGFS.2015.35.3.201
  7. Effect of Addition of Lactic Acid Bacteria on Fermentation Quality of Rye Silage vol.35, pp.4, 2015, https://doi.org/10.5333/KGFS.2015.35.4.277
  8. Potential effects of Novel Lactic Acid Bacteria on Fermentation Quality of Rye Haylage vol.36, pp.1, 2016, https://doi.org/10.5333/KGFS.2016.36.1.23