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식품기술
(Bulletin of Food Technology)
제23권4호
/
Pages.456-474
/
2010
/
1226-0452(pISSN)
한국식품연구원 (Korea Food Research Institute)
쌀 가공식품과 "밥의 산업화"
The Processing Industries of Rice and "Industrialization of Cooked Rice" in Korea
이현유
(한국식품연구원 지역특화산업연구단)
Lee, Hyun-Yu
(Regional Food Industry Research Group)
발행 : 2010.12.30
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