Physiological activity of Pholiota nameko sp. ethanol extract

맛버섯 에탄올 추출물의 생리활성

This study was conducted to investigate the physiological activities of the ethanol extracts from 10 different strains of Pholiota nameko. In addition, the ${\beta}$-glucan and polyphenol contents from these strains were also measured. Total polyphenol contents from all the strains were more than 40 mg% with the highest content of $61.50{\pm}0.59$ mg% and ${\beta}$-glucan contents were 30% with the highest content of $37.20{\pm}1.12%$. The highest inhibitory activities on ${\alpha}$-amyloglucosidase activity and nitric oxide production were $13.78{\pm}0.56%$ and $56.59{\pm}7.11%$, respectively. However, ethanol extracts from all the strains have little effects on DPPH radical and nitrite scavenging rates and the activity of angiotensin I converting enzyme. The cytotoxic activity of ethanol extracts from all the strains on A549 cell was shown upto 30% with the highest effect of $47.96{\pm}8.46%$ treated at 1 mg/mL concentration.

맛버섯 10계통의 에탄올 추출물에 대한 polyphenol 및 ${\beta}$-glucan 함량을 분석하고, 생리활성으로 항산화 및 항암, 항고혈압, 항당뇨, 항염활성을 측정하였다. Polyphenol 함량에서는 전 계통에서 전반적으로 40 mg% 함량 이상이였고, 맛버섯 M-1548이 $61.50{\pm}0.59$ mg%로 가장 높았다. ${\beta}$-glucan 함량에서도 맛버섯 M-1548에서 $37.20{\pm}1.12%$로 가장 높았으며, 그 외에 맛버섯 M-900에서 $36.35{\pm}1.11%$, M-1630에서 $36.24{\pm}1.27%$의 순서로 높은 ${\beta}$-glucan 함량을 나타냈다. 항당뇨 활성에서도 역시 맛버섯 M-1548이 $13.78{\pm}0.56%$로 가장 높은 효소 저해율을 보였으나 항염 활성에서는 맛버섯 M-1630이 $56.59{\pm}7.11%$로 가장 높은 nitric oxide 저해율을 보였으며 맛버섯 M-1548은 $26.21{\pm}0.5%$로 미미한 저해율을 보였다. 전자공여능 및 ACE 저해활성, nitrite 저해활성은 효과가 없거나 미미한 활성만을 나타냈다. 세포독성 실험에서는 1 mg/mL로 처리시 폐암세포에 대해 전반적으로 30%이상의 세포 사멸율을 보였으며, 자궁경부암세포에서도 맛버섯 M-1548에서 $10.05{\pm}0.44%$의 세포 사멸율을 보였다. 그러나 대장암세포와 정상세포인 섬유아세포에서는 세포 사멸율이 나타나지 않았다. 따라서 맛버섯 10계통은 폐암세포와 자궁경부암세포에 세포 독성을 나타내는 것으로 보아 암세포에 대한 선택성을 갖고 있음을 알 수 있고 정상세포에 대해선 세포 독성을 나타내지 않는 걸 확인하였다.