베이커리

대한제과협회 (Korea Bakers Association)
권호 표지

제품 지식 쌓는 재료상식

  • 발행 : 2005.08.01
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초록

월간 <베이커리>는 '재료색인' 지면을 따로 마련하여 이달에 소개한 생소하거나 특이한 재료의 특성을 소개해 독자들의 편의를 돕고 있다.

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