음식물쓰레기의 발효생산물을 가축분뇨 퇴비화에서 수분조절제로의 활용가능성에 관한 연구

A Study on the possibility of reuse foodwaste ferment as a bulking agent in livestock waste composting

본 연구의 목적은 음식물쓰레기의 발효생산물을 가축분뇨 퇴비화에서 수분조절제로의 활용가능성을 살펴보는 것이다. 유기성 폐기물중 많은 발생량과 높은 농도의 오염도를 보여주는 음식물쓰레기와 가축분뇨를 처리함에 있어 비용적인 면과 환경적인 면을 고려하여 발효생산물을 수분조절제(Bulking agent)로 이용하여 퇴비화 실험을 수행하였다. 물리화학적 변화, 중금속농도, 처리방법별 비용, 적정혼합비 등에 관한 연구 결과는 다음과 같다. 1. 음식물쓰레기 퇴비화 과정에서 온도와 OM/N비는 16~24일을 전후하여 급격한 변화를 보여주었다. 2. 축분과 발효생산물을 혼합한 퇴비의 염분은 0.5%내의 값을 나타내었는데, 축분이 발효생산물의 높은 염분농도를 희석한 것으로, 음식물퇴비의 염분문제 해결이 가능하다고 판단된다. 3. 축분의 퇴비화 공정에서 우분과 발효생산물을 4 : 6의 비율로 혼합한 방법이 가장 빠른 반응을 보여주었다. 4. 톱밥을 이용한 음식물쓰레기의 호기성 퇴비화 평균비용은 40원/kg임에 비해서, 발효생산물을 이용한 음식물쓰레기 호기성퇴비화의 평균비용은 30원/kg이므로, 경제성이 있음을 알 수 있다.

The purpose of this study is to examine the possibility of reuse fermented foodwaste as a bulking agent in livestock waste and foodwaste composting. Aerobic composting device was added to the following sample : Foodwaste + Sawdust, Livestock feces+Sawdust, Foodwaste + Ferment, Livestock feces + Ferment. Temperature, pH, OM/N ratio, moisture, heavy metals, and microbes were measured in process of aerobic composting. The results of this study are following. 1. The composting period is determined in 16~24days, according to the change of temperature and OM/N ratio. 2. The salinity contents in compost of livestock waste and foodwaste ferment is about 0.5%, which can be solved the problems of salinity contents in foodwaste composting. 3. The proper ratio of livestock waste composting is 40% of cow feces to 60% of foodwaste ferment. 4. Processing expense of aerobic composting of foodwaste and sawdust is 40 won/kg composting expense of foodwaste and ferment is 30 won/kg. Fermented product composting can cut down the expense of bulking agent than others.