Abstract
This study reviewed the application of an extract from mountain ginseng adventitious roots which had been grown through tissue culture as a cosmetic ingredient. The mountain ginseng adventitious roots were derived from mountain ginseng callus that was induced from mountain ginseng root whose origin is estimated to date back about one hundred years ago. The adventitious roots were separated from callus and grown in a 20 L bioreactor. In order to proliferate the adventitious roots, they were cultured for 5 weeks in bioreactor. Then the harvested mountain ginseng adventitious roots were dried and extracted. For verifying skin whitening effect of an extract from the tissue-cultured mountain ginseng adventitious roots in vivo, we performed the clinical test of it. The research showed the significant skin whitening effect of a mountain ginseng adventitious roots extract and the statistical analysis showed a significant difference (p<0.0001) between sample ($2\%$ mountain ginseng adventitious roots extract) and placebo. But, some saponins showed below $10\%$ inhibitory effect of tyrosinase and melanin synthesis in B-16 melanoma. The extracts of red ginseng and ginseng which were the same concentration as the tissue-cultured mountain ginseng adventitious roots extract's showed little inhibitory effect of tyrosinase and melanin synthesis in B-16 melanoma. In DPPH test, Anti-hydroxyl radical activity of $0.5\%$ the tissue-cultured mountain ginseng adventitious roots extract was $86\%.$.
본 연구는 식물조직배양 기술을 이용하여 대량으로 배양된 산삼부정근의 추출물에 대한 화장품 원료로서의 응용 가능성을 검토하였다. 본 실험에서 사용된 산삼부정근은 강원도 평창에서 채취한 110년생 천종산삼으로부터 유래된 캘러스에서 부정근을 유도한 후 절취하여 생물 배양기에서 액체 현탁액으로 대량 배양시켰다. 약 5주간의 배양기간을 거쳐 증식된 산삼부정근을 세척하고 건조시킨 후 추출하여 산삼부정근 추출물을 얻었다 조직 배양된 산삼 부정근 추출물의 in vivo에서의 미백 효과를 검증하기 위하여 조직배양된 산삼부정근 추출물을 함유한 제형을 이용한 미백 임상실험을 실시하였다. 그 결과 산삼부정근 추출물을 함유한 제형에서 두드러진 미백효과를 보여주었으며 통계적으로도 유의차(p<0.0001)를 보여주었다. 그러나 산삼의 주요 성분인 일부 saponin에 대한 tyrosinase 억제 실험 및 B-16 melanoma를 이용한 미백 실험을 실시한 결과 미백효과가 $10\%$ 이하로 낮게 나왔으며 인삼 및 홍삼 추출물의 경우에서도 산삼부정근 추출물과 같은 농도에서는 거의 미백 효과가 관찰되지 않았다. 또한 항산화 효과를 알아보기 위한 DPPH 실험에서는 산삼부정근 추출물이 $0.05\%$ 농도에서 $85\%$ hydroxyl radical 소거능을 보여주었다.