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Food Industry And Nutrition
(식품산업과 영양)
Volume 7 Issue 3
/
Pages.16-19
/
2002
/
1226-3338(pISSN)
The Korean Society of Food Science and Nutrition (한국식품영양과학회)
Function of Uncooked Foods
생식의 기능성
황재관
(연세대학교 생명공학과)
Published : 2002.12.01
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