초록
잎상추 수경재배시 배양액 내 NO$_3$-N와 NH$_4$-N 비율 및 pH 조절이 엽중 nitrate 함량에 미치는 효과를 구명하였다. NO$_3$-/NH$_4$$^{+}$의 비율 처리는 12:1, 10:3, 8:5이었으며, 8:5 처리구에 pH를 자동적으로 조절해준 처리구조 설정하였다. pH의 변화는 12:1 처리구에서는 실험기간 동안 계속적으로 상승하는 경향을 보였고, NH$_4$$^{+}$의 비율이 높을수록 pH가 상당한 저하하다가 낮은 수준에서 유지되었다. NH$_4$$^{+}$의 비율이 가장 높았던 8:5에 pH를 자동적으로 조절해준 처리구에서는 5.5-6.5 사이의 안정적인 수준으로 pH를 유지하였다. 엽중 nitrate 함량은 전반적으로 12:1 처리구에서는 점점 감소하는 경향을 보였으나, 12:1과 8:5에 pH를 조절해준 처리구에서는 비슷한 양상으로 수확시마다 증가하는 경향을 보였다. 즉, NH$_4$$^{+}$의 비율을 높이고 배양액의 pH를 조절하는 것이 생육 및 엽중 nitrate 함량에 가장 좋은 것으로 나타났다
Effect of NO$_3$:NH$_4$ratio and pH of nutrient solution on nitrate content of leaves was investigated for leaf lettuce(Lactuca sativa L.) grown by a deep flow technique. Ratios(in me.L$^{-1}$ ) of NO$_3$:NH$_4$tested were 12:1, 10:3 and 8:5. The treatment of 8:5 NO$_3$:NH$_4$ratio had two solutions, one with uncontrolled pH and the other with automatically controlled pH. Solution pH continuously increased in 12:1 NO$_3$:NH$_4$treatment. Solution pH decreased gradually more as NH$_4$ratio increased. Treatment of 8:5 NO$_3$:NH$_4$with automatic pH control satisfactorily maintained the solution pH in the range of pH 5.5-6.0. Nitrate content in leaves was the greatest in treatment of 12:1 NO$_3$:NH$_4$ and the least in treatment of 8:5 NO$_3$:NH$_4$with automatic pH control. Fresh weight decreased in treatments of 10:3 and 8:5 NO$_3$:NH$_4$, whereas it increased in treatments of 12:1 and 8:5 NO$_3$:NH$_4$with pH control. It was concluded that the growth and leaf nitrate content were the greatest in high NH$_4$treatment with automatic pH control.
