한국식품과학회지 (Korean Journal of Food Science and Technology)
- 제32권1호
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- Pages.200-205
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- 2000
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- 0367-6293(pISSN)
췌장 콜레스테롤 에스터레이즈 저해제인 초두구 추출물의 혈중 콜레스테롤 저해효과
Plasma Cholesterol-Lowering Effects of Alpiniae katsumadaii Extract as an Inhibiter of Pancreatic Cholesterol Esterase Activity
- 김희숙 (경성대학교 식품공학과) ;
- 김지영 (경성대학교 식품공학과) ;
- 최종원 (경성대학교 약학대학) ;
- 허영미 (포항공과대학교 생명과학과) ;
- 서판길 (포항공과대학교 생명과학과) ;
- 류성호 (포항공과대학교 생명과학과)
- Kim, Hee-Sook (Department of Food Science and Technology, Kyungsung University) ;
- Kim, Ji-Young (Department of Food Science and Technology, Kyungsung University) ;
- Choi, Jong-Won (College of Pharmacy, Kyungsung University) ;
- Huh, Young-Mi (Department of Life Science, POSTECH) ;
- Suh, Pann-Ghill (Department of Life Science, POSTECH) ;
- Ryu, Sung-Ho (Department of Life Science, POSTECH)
- 발행 : 2000.02.28
초록
췌장에서 분비되는 cholesterol esterase(CEase)와 소장의 acyl coenzyme A: cholesterol acyltransferase(ACAT)는 흡수된 콜레스테롤을 다시 ester화하는데 관여한다. 한방재료 중 건위, 진토 및 수렴지사작용 등을 가지는 초두구(Alpiniae Katusumadaii Semen)의 에탄올 추출물이 in vitro에서 cholesterol esterase활성에 대하여 강한 저해작용을 보였으며 에탄올추출물의 용매분획 중 클로로포름분획이 다른 분획들, 즉 에틸 아세테이트분획, 부탄올분획 및 물 분획보다 강하였다. 초두구의 클로로포름분획이 고 콜레스테롤식이를 섭취시킨 rat에서 혈중 콜레스테롤치를 저하시키는 효과가 있는지 측정한 실험에서 chloroform분획을 100 mg/kg 및 150 mg/kg 섭취시켰을 경우 각각 총cholesterol 함량이 11.8% 및 20.8% 감소하였으며 HDL-cholesterol 함량 및 동맥경화지수는 정상군에 가깝게 회복된 것으로 나타났다. 또한 초두구 chloroform분획의 독성검사 결과 mouse에서
Ethanol extract of Alpiniae Katsumadaii semen inhibited potently cholesterol esterase activity in vitro. Chloroform fraction of ethanol extract showed the stronger inhibitory effect than other solvent fractions-ethylacetate fraction, butanol fraction, and aqueous fraction. The chloroform frac ion of Alpiniae katsumadaii semen were studied as a candidator of plasma cholesterol lowering material in high cholesterol-fed rats. In high cholesterol-fed rats, the diet with chloroform fraction of 100 mg/kg and 150 mg/kg lowered not only plasma neutral lipids contents 25.9% and 26.5% but also plasma total cholesterol level 11.8% and 20.8%, respectively. Plasma HDL-cholesterol level and Atherogenic Index(AI) in Alpiniae chloroform fraction-fed rats were recovered as those level of normal rats.
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