Smell Perception Process and Olfactory Sensor

냄새의 인지과정과 후각 센서

The theoretical research of olfaction began about a hundred years ago and the electrophysiological expermental techniques have been used for the olfaction research from 1950's. However, olfaction has not been studied so much as other senses. Recently interest in the offaction mereases for its industrial applications. We descenbe the companson of vertibrate and insect olfactory organs, smell perception mechanism, olfactory signaing transduction, and industnal applications f olfactory system, it is expected that the vanous ongeing researches on the olfactory system will contribute to sensor and scent industnes.

후각은 가장 민감한 감각 기관으로 다른 감각에 비해 아직 많은 연구가 이루어져 있지 않다. 후각의 이론적 접근은 100년도 안되는 역사를 가지고 있고, 후각세포에서 일어나는 전기적 신호를 측정한 것은 50년 전의 일이었다. 최근들어 후각의 산업적 응용에 대한 관심으로 인해 많은 연구가 진행중이다. 본 고에서는 후각의 신호 전달 과정을 이해하기 위해 포유 동물과 곤충의 후각 기관의 구조를 비교하고 각각의 인지 과정을 분자 수준에서 살펴보았다. 또한 후각 기관의 냄새 인지 과정을 이해하여 후각 센서로의 이용 가능성에 대해 검토하고, 현재 후각 센서의 개발 현황을 알아보았다. 후각에 대한 연구는 앞으로 센서산업에 많은 기여를 할 것으로 기대된다.