Abstract
Experiments were conducted to obtain information on separation of nonviable seeds from seed lots by the nondestructive ways. Seeds of sesame, welsh onion and lettuce were artificially aged at 90% relative humidity and 45$^{\circ}C$ to get different seed qualities. The relationships between seed quality and leakage of total sugars, amino acids, and proteins into soaking water were determined to know a possibility of grading seeds. Dead seeds of lettuce leaked significant amounts of total sugars, amino acids, and proteins, while high quality seeds leaked negligeable amounts of total sugars and some of amino acids and proteins. Dead seeds of welsh onion leaked significant amounts of amino acids and some total sugars and proteins, while high quality seeds leaked negligeable amounts of these compounds. Sesame seeds leaked little total sugars, amino acids, and proteins regardless of seed quality.
비파괴적인 방법으로 활력이 높은 종자를 선별하는 방법을 개발하기 위하여, 참깨, 파, 상추 종자를 상대습도 90%, 온도 45$^{\circ}C$에서 인위적으로 퇴화시켜 활력이 다른 종자를 물에 침지하였을 때 종자가 분비하는 당, 아미노산, 단백질의 양과 속도 등을 조사한 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 참깨 종자는 활력과 침지시간에 관계없이 당, 아미노산, 단백질을 거의 분비하지 않았다. 2. 파의 죽은 종자는 건전종자나 활력이 중인 종자보다 아미노산을 더 많이 분비하였으나 전당과 단백질 분비량은 크지 않았다. 3. 상추의 죽은 종자는 당, 아미노산, 단백질을 모두 많이 분비하였다. 건전종자와 활력이 중인 종자는 당은 거의 분비하지 않았으나 아미노산과 단백질은 다소 많이 분비하였다.
