Journal of the East Asian Society of Dietary Life (동아시아식생활학회지)

The East Asian Society of Dietary Life (동아시아식생활학회)
권호 표지

A Survey on Job Performance of Dietitians

영양사의 업무수행도 실태조사

  • 박영희 (대구대학교 식품영양학과) ;
  • 최봉순 (대구효성가톨릭대학교 식품영양학과)
  • Published : 1995.04.01
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Abstract

The purpose of this study was to evaluate job performance of dietitians. The survey also examined differences in job performance of dietitians by institutional classicification, types of task, levels of education and job experience. Data was collected form national samples. Results are summarized as follows. 1. By institutional classification, dietitians working in industry showed lowest score(3.0465${\pm}$.4151), which those working in hospital showed highest score(3.2883${\pm}$.4124) in job performance. 2. By types of task, the score of job performance is in order of hygience management(3.3933${\pm}$.4236), business management(3.3183${\pm}$.5435) and education management(2.3132${\pm}$.7551). 3. By educational level, dietitians who graduated universities scored higher than who graduated junior colleges in general. Specifically, the former had high scores in business management(3.4796${\pm}$.4692) and hygiene management, while the latter had high scores in hygiene management(3.3615${\pm}$.440) and business management, as in order. 4. By job experience, job performance increases after-3 year-experience and peaks in over-10 year-experience. 5. For reasons of negligence in specified taskes, 109 of respondents(22.7%) answered "don't know how to perform" and 108 of them(22.5%) answered "lack of human resources." Also, the lower in job experience the more answered "don't know how to perform" as a reason of negligence a their task(34.5% of below-2 year-experience and 24.2% of junior colleges answered to this reason).

Keywords

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