Tissue-Based Amperometric Biosensor for Determination of L-Ascorbic Acid in Organic Media

유기 용매 속에서 L-Ascorbic Acid의 정량을 위한 바이오센서

An amperometric sensor for L-ascorbic acid(AA) in methanol media has been made by immobilizing squash-tissues on a graphite rod disk. A detection limit of the electrode was $2{\times}10^{-6}M$ L-ascorbic acid. In comparison with an isolated enzyme based ascorbate oxidase(AO) electrode, the plant-tissue electrode offered high biocatalytic stability and activity and extremely low cost. The electrode has a useful lifetime of 1 week.

Squash-조직을 graphite rod disk 전극에 고정하여 메탄올 용매 속에서 L-ascorbic acid(AA)를 정량할 수 있는 전류법 바이오센서를 만들었다. 전극의 검출한계는 $2{\times}10^{-6}M$이었다. 순수한 ascorbate oxidase(AO)를 고정시켜 만든 전극에 비해 식물 조직에 들어 있는 효소로 만든 이 전극은 생촉매의 활성도가 높고 안정성이 좋았으며(1주간) 대단히 값싸게 만들 수 있었다.