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Korean journal of food and cookery science
(한국식품조리과학회지)
Volume 8 Issue 2
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Pages.184-216
/
1992
/
2287-1780(pISSN)
/
2287-1772(eISSN)
Korean Society of Food and Cookery Science (한국식품조리과학회)
식품산업에 있어서의 맛의 이용
Choe, Hong-Gyu
최홍규
((주) 미원중앙연구소장)
Published : 1992.05.01
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