측정방법에 따른 장염비브리오균의 검출율의 비교

DIFFERENCES IN VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS DETECTION RATIO BY ANALYTICAL METHODS

장염비브리오균 검사에 있어서 검출방법에 따른 검출율은 차이를 알아보기 위하여 부산지방을 중심으로 해수 298개 시료, 112개 시료, 패류 169개 시료 어류 80개 시료 총 659개 시료를 단일 시험관을 사용하였을 때와 다수의 시험관을 사용하였을 때, 원시료 또는 일단계희석하였을 때의 검출율를 비교 실험한 자료를 분석 검토하여 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 해수에 있어서 10 ml를 접종 배양할 때에 장염비브리오균 음성인데도 같은 시료에서 1/100 는 1/1000로 희석한 시료에서 장염비브리오균 양성으로 나타나는 경우가 많았다. 이러한 현상은 이토, 패류, 어류에서도 같은 경향이었다. 2. 총 659개 시료 중에서 $52\%$에 해당하는 343개 시료가 장염비브리오균 양성으로 판정되었는데 이중희석하지 않은 시료에서 이 균이 검출된 것은 $22.5\%$인 149개 시료에 불과하였다. 시료별로 보면 해수는 $50\%$ 중 $24.5\%$, 이토의 경우는 $65.2\%$ 중 $28.6\%$, 패류에서는 $56.2\%$ 중 $22.5\%$에 불과하였다. 3. 최확수법에 의한 장염비브리오균 검출율은 단일희석법으로 측정했을 경우의 2배 이상이었다. 4. 3개 시험관을 사용한 최확수법에 있어서 제일 낮은 희석단계에서 양성으로 판정된 것은 $28.9\%$, 3개의 시험관 모두가 양성인 것은 $9.4\%$뿐이었다.

The differences in Vibrio parahaemolyticus detection ratio were compared between the isolation methods, the Most Probable Number technique and single dilution tube method. During the period from February to October in 1976, 298 samples of sea water, 112 of bottom deposit, 169 of shellfish, and 80 of fish samples collected along the south coastal area of Korea were examined to determine the detection ratio of Vibrio parahaemolyticus. It was often observed that Vibrio parahaemolyticus was detected in higher diluted samples even through negative in lower dilution. Three hundred and forty three samples out of 659 samples submitted to the test by MPN procedure appeared positive for Vibrio parahaemolyticus showing $52\%$ detection ratio. Whereas only 149 samples, corresponding $22.5\%$, were positive for Vibrio parahaemolyticus in the lowest dilution grade. The positive result was $24.5\%$ in the lowest dilution grade and $50\%$ by MPN Procedure in sea water samples, $28.6\%$ and $65.2\%$ in bottom deposit, $22.5\%$ and $56.2\%$ in shellfish and $7.5\%$ and $32.5\%$ fish samples. When tested by triplicate tubes, $61.7\%$ of 149 Vibrio parahaemolyticus positive samples appeared positive in one tube, $28.9\%$ of them were positive in two tubes and $9.4\%$ of them were positive in all three tubes. The detection ratio determined by MPN procedure was more than two times higher than that of single dilution in triplicate tubes.