인삼(人蔘)의 Polyphenol 성분(成分)에 관한 연구(硏究) -제(第)1보(報) Gas chromatogram에 의한 각종(各種) 인삼제품(人蔘製品) 및 오가피(五加皮)의 Polyphenol pattern의 비교(比較)-

Studies on Polyphenol of Ginseng -1. Comparison of Polyphenol pattern of various Ginseng products & Acanthopanax with Gas chromatogram-

채소 과실 속에 널리 존재(存在)하는 10종(種)의 polyphenol 성분(成分)의 표준물질 혼합물(混合物)과 각종 인삼제품(人蔘製品) 및 오가피(五加皮)의 polyphenol 추출물(抽出物)에서 얻은 gas chromatogram를 통하여, 각각의 polyphenol pattern을 비교한 결과는 다음과 같다. 1. 한국(韓國) 미국(美國) Canada산(産)의 피부백삼(皮付白蔘) 및 한국산홍삼(韓國産紅蔘) 사이의 polyphenol pattern에는 서로 약간의 차이가 있을 뿐 매우 비슷하다. 그리고 이들 인삼제품(人蔘製品)의 polyphenol pattern의 peak 가운데서 $t_R$가 표준물질의 tR와 일치(一致)되는 것이 없었다. 2. 백삼(白蔘) extract 및 홍삼(紅蔘) extract의 polyphenol pattern은 서로 매우 비슷하다. 그러나 peak수(數)는 인삼건조품(人蔘乾燥品)에 비하여 훨씬 적었다. 3. Russia산(産)과 한국산(韓國産) 오가피(五加皮)의 polyphenol pattern은 서로 같다. 그러나 이들의 polyphenol pattern이 인삼제품(人蔘製品)과는 서로 다르고 특히 인삼제품(人蔘製品)에서 동정(同定)되지 않았던 chlorogenic acid가 오가피(五加皮)에서는 동정(同定)되었다.

Gas chromatogram of standardized samples for 10 different kinds of polyphenol components, which contained universally in common vegetables and fruits, and those of polyphenol extracts from various ginseng products and Acanthopanax, were revealed, respectively. The consequent results are as follows; 1. There were practically no obvious difference in the polyphenol pattern among white ginseng with skin of either Korean, American, Canadian products, or Korean red ginseng. There was, however, no coincidence in $t_R$ as indicated by peaks of polyphenol pattern for these ginseng products with those expressed by the standard samples. 2. A great similarity existed in the polyphenol pattern between white ginseng and red ginseng extracts, but the number of peaks for the ginseng extracts was far less than dried ginseng. 3. The polyphenol patterns of Russian and Korean Acanthopanax showed a similarity. However, the polyphenol pattern as represented by Acanthopanax was considerably different from that of ginseng products, especially chlorogenic acid which was not present in the ginseng products was identified in Acanthopanax.