한국미생물·생명공학회지 (Microbiology and Biotechnology Letters)

  • 제2권1호
  • /
  • Pages.57-59
  • /
  • 1974
  • /
  • 1598-642X(pISSN)
  • /
  • 2234-7305(eISSN)
한국미생물·생명공학회 (The Korean Society for Microbiology and Biotechnology)
권호 표지

Cheese 제조와 미생물응유효소 Mucor-rennin

  • 류주현 (연세대학교 이공대학 공학부 식품공학과 발효공학연구실)
  • 발행 : 1974.03.01
PDF 다운로드
⟨ 이전 논문 다음 논문 ⟩

초록

키워드