전통농자재에 저장한 고구마의 품질, 영양성분 및 항산화능력 증대에 관한 연구

  • 장세지 (순천대학교 생명산업과학대학 한약자원개발학과) ;
  • 윤영범 (순천대학교 생명산업과학대학 한약자원개발학과) ;
  • 정장용 (순천대학교 생명산업과학대학 한약자원개발학과) ;
  • 국용인 (순천대학교 생명산업과학대학 한약자원개발학과)
  • 발행 : 2018.10.18