Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)

The Korean Society of Food Preservation (한국식품저장유통학회)
권호 표지

파프리카 분말을 첨가한 식빵의 품질특성

  • 강선경 (경상대학교 대학원 응용생명과학부 농업생명과학연구원) ;
  • 김진희 (경상대학교 대학원 응용생명과학부 농업생명과학연구원) ;
  • 정창호 (경상대학교 대학원 응용생명과학부 농업생명과학연구원) ;
  • 심기환 (경상대학교 대학원 응용생명과학부 농업생명과학연구원)
  • Published : 2007.11.02
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