한국축산식품학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference)

한국축산식품학회 (Korean Society for Food Science of Animal Resources)
권호 표지

cis9 - cis11 CLA(Conjugated Linoleic Acid) Isomer가 지방대사 유전자 발현에 미치는 영향

  • 이정수 (한경대학교 유전정보연구소) ;
  • 조인희 (한경대학교 유전정보연구소) ;
  • 소현경 (한경대학교 생물정보통신전문대학원) ;
  • 오윤길 (한경대학교 생물정보통신전문대학원) ;
  • 임희경 (한경대학교 생물정보통신전문대학원) ;
  • 전광주 (한경대학교 생물정보통신전문대학원) ;
  • 김관석 (충북대학교 축산학과) ;
  • 최영숙 (충북대학교 축산학과) ;
  • 정정수 (충북대학교 축산학과) ;
  • 최강덕 (한경대학교 생물정보통신전문대학원)
  • 발행 : 2005.10.28
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초록

식육의 소비형태가 변화함에 따라 생체 기능성물질의 탐색과 이용에 관한 연구가 활성화 되어지고 있다. 식품에 소량 존재하며 지방세포분화를 촉진하는 물질로 밝혀진 conjugated linoleic acid (CLA)중 9c-11c(9c)가 3원 교잡종 암퇘지(Yorkshire ${\times}$ Landrace ${\times}$ Duroc)의 어떤 유전자에 영향을 줌으로써 지방세포의 분화를 촉진하는지 DNA chip을 이용하여 분석하였다. 분석도구로는 Genepix 6.0과 Vector Xpression 3.0을 사용하였다. 분석결과 $Na^+,\;K^+$-ATPase, ciliary neurotrophic factor, complement cytolysis inhibitor, prolactin receptor, type II collagen alpha1 등 과 같은 분화 관련 유전자가 나타났다. 이 연구는 나아가 DNA chip을 이용해서 지방세포 분화억제에 관여하는 유전자를 찾아내고, 이 유전자들은 지방세포 분화 조절과 비만관련 연구에 활용될 것이다.

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