한국식품조리과학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference)

한국식품조리과학회 (Korean Society of Food and Cookery Science)
권호 표지

동남아지역 시판 간장의 광학적 특성에 관한 연구

  • 김지상 (경희대학교 식품영양학과) ;
  • 이재훈 (경희대학교 식품영양학과) ;
  • 이경희 (경희대학교 외식산업학과) ;
  • 이영순 (경희대학교 식품영양학과)
  • 발행 : 2005.05.21
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