Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference (한국식품조리과학회:학술대회논문집)

Korean Society of Food and Cookery Science (한국식품조리과학회)
권호 표지

제조방법과 과실농축액을 달리한 frozen soy kefir의 품질특성

  • 이인규 (중앙대학교 식품영양학과) ;
  • 이숙영 (중앙대학교 식품영양학과)
  • Published : 2005.05.21
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