비타민 C와 E를 급여한 한우육의 냉장 저장 중 지방산 조성 변화

• Kim, Jin-Hyeong ;
• Kim, Yeong-Tae ;
• Park, Beom-Yeong ;
• Jo, Su-Hyeon ;
• Yu, Yeong-Mo ;
• Lee, Sang-Cheol ;
• Lee, Jong-Mun

• 김진형 (축산기술연구소) ;
• 김영태 (축산기술연구소) ;
• 박범영 (축산기술연구소) ;
• 조수현 (축산기술연구소) ;
• 유영모 (축산기술연구소) ;
• 이상철 (농림부) ;
• 이종문 (축산기술연구소)

• Published : 2003.06.13

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