한국영양학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Nutrition Society Conference)
- 한국영양학회 2003년도 연합학술대회
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- Pages.313.1-313.1
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- 2003
우리콩된장의 항혈전 활성과 고기능성 된장 제조방법의 상관관계 조사
- 장인환 (호서대학교 식품생물공학) ;
- 이재용 (호서대학교 벤처전문대학원) ;
- 강민숙 (호서대학교 식품영양학) ;
- 정민숙 (호서대학교 벤처전문대학원) ;
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인만진
(청운대학교 식품영양학과) ;
- 이건순 (한국농업전문대학 교양공통학과) ;
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채희정
(호서대학교 식품생물공학, 호서대학교 벤처전문대학원)
- Jang, In-Hwan ;
- Lee, Jae-Yong ;
- Gang, Min-Suk ;
- Jeong, Min-Suk ;
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In, Man-Jin
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- Lee, Geon-Sun ;
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Chae, Hui-Jeong
- 발행 : 2003.05.24