갓김치 Dichloromethane 분획물의 in vitro 항암효과

  • 김용택 (부산대학교 식품영양학과 및 김치연구소) ;
  • 강갑석 (부산정보대 관광계열 호텔조리) ;
  • 박건영 (부산대학교 식품영양학과 및 김치연구소)
  • 발행 : 2003.05.24