Proceedings of the Korean Nutrition Society Conference (한국영양학회:학술대회논문집)
- 2003.05a
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- Pages.205.2-205.2
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- 2003
감마선 조사에 의한 전분의 이화학적 특성 변화
- Lee, Yu-Seok ;
- Lee, Ju-Un ;
- Kim, Jang-Ho ;
- Kim, Dong-Su ;
- O, Sang-Hui ;
-
Yuk, Hong-Seon
;
- Byeon, Myeong-U
- 이유석 (한국원자력연구소 방사선식품 생명공학기술개발팀) ;
- 이주운 (한국원자력연구소 방사선식품 생명공학기술개발팀) ;
- 김장호 (한국원자력연구소 방사선식품 생명공학기술개발팀) ;
- 김동수 (한국원자력연구소 방사선식품 생명공학기술개발팀) ;
- 오상희 (한국원자력연구소 방사선식품 생명공학기술개발팀) ;
-
육홍선
(충남대학교 식품영양학과)
;
- 변명우 (한국원자력연구소 방사선식품 생명공학기술개발팀)
- Published : 2003.05.24
Abstract
Keywords