한국생물공학회:학술대회논문집
- 한국생물공학회 2002년도 생물공학의 동향 (X)
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- Pages.493-496
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- 2002
Bio-Rex 젤을 이용한 난백으로 부터의 Lysozyme의 분리
- 발행 : 2002.04.12
초록
용균작용을 하는 lysozyme을 난백으로부터 분리하기 위해 이온교환크로마토그래피를 사용하였다. 용출시에 gradient를 걸어준 결과 젤과 약하게 결합된 단백질과 강하게 결합된 단백질이 분리되어 나옴을 SDS-PAGE와 Lowry methode를 통하여 알 수 있었다.
Lysozyme is an enzyme which has the ability to lyse bacteria such as Micrococcus lysodeikticus or gram positive and gram negative bacteria by hydrolyzing in the peptidoglycan layer of the bacterial cell wall. Lysozyme is abundantly contained in an egg white. In order to obtain lysozyme from egg white, we used Bio-rex ion exchange chromatography and can identify the exist of lysozyme by SDS-PAGE and protein assay.
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