한국축산식품학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference)

한국축산식품학회 (Korean Society for Food Science of Animal Resources)
권호 표지

전단력과 저장조건에 따른 nanoparticle의 안전성에 관한 연구

  • 권재훈 (건국대학교 축산가공학과) ;
  • 이현창 (건국대학교 축산가공학과) ;
  • 표승현 (건국대학교 축산가공학과) ;
  • 이성 (한서대학교 식품생물공학과) ;
  • 민상기 (건국대학교 축산가공학과)
  • 발행 : 2002.11.08
PDF 다운로드
⟨ 이전 논문 다음 논문 ⟩

초록

키워드