한국축산식품학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference)

한국축산식품학회 (Korean Society for Food Science of Animal Resources)
권호 표지

과채류를 이용한 Frankfurt sausage 제조에 관한 연구

  • 김언현 (건국대학교 충주캠퍼스 축산학과 육학실험실) ;
  • 권태호 (건국대학교 충주캠퍼스 축산학과 육학실험실) ;
  • 정한혁 (건국대학교 충주캠퍼스 축산학과 육학실험실)
  • 발행 : 2002.11.08
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