육질등급에 따른 한우 주요 근육의 사후대사속도에 관한 연구

• 문성실 (축산물등급판정소) ;
• 강근호 (경상대학교 축산과학부) ;
• 양한술 (경상대학교 축산과학부) ;
• 정진연 (경상대학교 축산과학부) ;
• 진상근 (진주산업대학교 국제축산개발학과) ;
• 이정규 (경상대학교 축산과학부) ;
• 주선태 (경상대학교 축산과학부) ;
• 박구부 (경상대학교 축산과학부)

• Mun, Seong-Sil ;
• Gang, Geun-Ho ;
• Yang, Han-Sul ;
• Jeong, Jin-Yeon ;
• Jin, Sang-Geun ;
• Lee, Jeong-Gyu ;
• Ju, Seon-Tae ;
• Park, Gu-Bu

• 발행 : 2002.11.08

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