Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)

2002.04a
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Pages.117.1-117
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2002

The Korean Society of Food Preservation (한국식품저장유통학회)

권호 표지

Cook-Chill 가공 시금치에서의 포장단위 및 살균온도의 영향

장재덕 (경남대학교 생명과학부) ;
김기태 (경남대학교 생명과학부) ;
이동선 (경남대학교 생명과학부)

Published : 2002.04.01

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Abstract

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