Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)

2002.04a
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Pages.80.1-80
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2002

The Korean Society of Food Preservation (한국식품저장유통학회)

권호 표지

방사선 조사 옥수수 전분의 점도 변화에 따른 검지 특성

안경아 (대구지방식품의약품안전청) ;
조덕조 (경북대학교 식품공학과) ;
김현구 (한국식품개발연구원) ;
권중호 (경북대학교 식품공학과)

Published : 2002.04.01

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