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Proceedings of the Korean Society of Food Science and Nutrition Conference
(한국식품영양과학회:학술대회논문집)
2002.11a
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Pages.6-6
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2002
The Korean Society of Food Science and Nutrition (한국식품영양과학회)
양조간장과 산분해간장의 제조공정비교 및 안전성
김영성
(신흥대학 환경과학계열)
Published : 2002.11.01
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