한국축산식품학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference)

한국축산식품학회 (Korean Society for Food Science of Animal Resources)

권호 표지

우유 및 유청 가열처리에 따른 Insulin Like Growth Factor - I(IGF - I)의 변화

강신호 (서울우유협동조합) ;
김지욱 (고려대학교 식품과학부) ;
임지영 (한국식품개발연구원) ;
한경식 (고려대학교 식품과학부) ;
김세헌 (고려대학교 식품과학부)

발행 : 2001.11.03

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