Proceedings of the Korean Society of Crop Science Conference (한국작물학회:학술대회논문집)

The Korean Society of Crop Science (한국작물학회)
권호 표지

Varietal Difference and Determination of Saponarin content in Barley leaf

보리잎 Saponarin 성분의 정량분석 및 품종간 차이

  • Published : 2001.05.01
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Abstract

[ $\circ$ ] HPLC상에서 saponarin의 retention time은 12.37분이었고, 표준물질에 의한 검량식은 Y=0.0513X-4.6182($R^2$=0.9982)이었다. $\circ$ 생육단계에 따라 saponarin 함량의 차이를 보여서 본엽 4매일 때 100g의 잎에는 강보리 447mg, 부강 437mg, 남향보리 395mg, 사천6호 370 mg, 탑골보리 219mg 순이었다. $\circ$ Saponarin 함량이 높은 품종의 잎에서 항산화능력이 높은 것으로 나타났다.

Keywords