Proceedings of the Korean Nutrition Society Conference (한국영양학회:학술대회논문집)

The Korean Nutrition Society (한국영양학회)
권호 표지

감가루를 첨가한 감단자의 품질특성

  • 정외숙 (대구산업정보대학 조리과) ;
  • 안상희 (대구가톨릭대학교 가정관리학과)
  • Published : 2001.05.01
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