Proceedings of the Korean Nutrition Society Conference (한국영양학회:학술대회논문집)

The Korean Nutrition Society (한국영양학회)
권호 표지

포장재 재질이 엿강정 저장 중 품질특성에 미치는 영향

  • 김수현 (한국식품개발연구원 쌀연구팀) ;
  • 하태열 (한국식품개발연구원 쌀연구팀) ;
  • 금준석 (한국식품개발연구원 쌀연구팀) ;
  • 김동철 (한국식품개발연구원 쌀연구팀)
  • Published : 2001.05.01
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