Proceedings of the Korean Nutrition Society Conference (한국영양학회:학술대회논문집)

The Korean Nutrition Society (한국영양학회)
권호 표지

염장토하 숙성시 나오는 부산물을 이용한 김치의 품질연구

  • 박복희 (목포대학교 식품영양학과) ;
  • 오봉윤 (목포대학교 식품영양학과) ;
  • 조희숙 (목포대학교 식품영양학과)
  • Published : 2001.05.01
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