Proceedings of the Korean Nutrition Society Conference (한국영양학회:학술대회논문집)

The Korean Nutrition Society (한국영양학회)
권호 표지

식용달팽이를 섞은 사료로 사육한 닭고기육의 식품학적 품질

  • 이정순 (부경대학교 식품생명공학부) ;
  • 이진화 (부경대학교 식품생명공학부) ;
  • 신은수 (부경대학교 식품생명공학부) ;
  • 류홍수 (부경대학교 식품생명공학부)
  • Published : 2001.05.01
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