세라믹과 회주철 치형롤 분쇄기를 이용하여 고추분쇄시 전단력 증가가 분쇄 생성물에 미치는 영향 분석

Effect of the Increment of Shear Stress on Particulate Characteristic in Red-Pepper Milling Using Ceramic and Gray-iron Grooved Rollers

  • 강위수 (강원대학교 농업생명과학대학 농업공학부 농업기계공학과) ;
  • 양승기 (강원대학교 농업생명과학대학 농업공학부 농업기계공학과) ;
  • 목효균 (강원대학교 농업생명과학대학 농업공학부 농업기계공학과) ;
  • 최상근 (강원대학교 농업생명과학대학 농업공학부 농업기계공학과) ;
  • 이해익 (강원대학교 농업생명과학대학 식품생물공학부 생명공학전공)
  • 발행 : 2000.02.01