Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
권호 표지

ATP방법을 이용한 식육 및 육가공 ${\cdot}$ 유가공장 생산라인의 환경미생물오염 측정 적용가능성에 대한 연구

  • 강현미 (건국대학교 동물자원연구센타) ;
  • 엄양섭 (건국대학교 동물자원연구센타) ;
  • 안홍석 (건국대학교 동물자원연구센타) ;
  • 최경환 ((주)코메드) ;
  • 정충일 (건국대학교 동물자원연구센타)
  • Published : 1999.10.21
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Abstract

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