한국축산식품학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference)
- 한국축산식품학회 1999년도 심포지움 및 제24차 추계학술발표회
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- Pages.92-92
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- 1999
품종 및 사골부위가 곰탕의 이화학적 및 관능적 특성에 미치는 영향
- 김진형 (축산기술연구소 축산물이용과) ;
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박범영
(축산기술연구소 축산물이용과)
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조수현
(축산기술연구소 축산물이용과)
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- 유영모 (축산기술연구소 축산물이용과) ;
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이종문
(축산기술연구소 축산물이용과)
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- 정석근 (축산기술연구소 축산물이용과) ;
- 인영민 (축산기술연구소 축산물이용과) ;
- 김학균 (축산기술연구소 축산물이용과)
- Kim, Jin-Hyeong ;
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Park, Beom-Yeong
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Jo, Su-Hyeon
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- Yu, Yeong-Mo ;
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Lee, Jong-Mun
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- Jeong, Seok-Geun ;
- In, Yeong-Min ;
- Kim, Hak-Gyun
- 발행 : 1999.10.21