Proceedings of the SOHE Conference (한국가정과학회:학술대회논문집)

The Korean Society of Human Ecology (한국가정과학회)
권호 표지

분리방법에 따른 아마란스 전분의 수율 및 성질 비교

  • 최차란 (전남대학교 식품영양학과) ;
  • 최훈재 (전남대학교 식품영양학과) ;
  • 신말식 (전남대학교 식품영양학과)
  • Published : 1999.10.01
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